魚で涼味 かつおたたきのイタリアンサラダ おすすめレシピバンク 仙水グループ 仙台水産
フライパンで簡単！ 「秋鮭のソテーサラダ」と「戻りガツオのたたき丼」 家でもおいしい魚を食べたい！ そう思いつつも、「調理するのが難しそう」「下処理が大変かも」「グリルの後片付けが面倒」と、どうしても手間のかかるイメージが先行して 「たたき」 は魚の身を細かく刻み、薬味などをつけて食べますが、 「なめろう」 は味噌などをはじめとした調味料を一緒に細かく刻んで食べます。 「ユッケ」 はそもそも魚ではなく牛肉で作るものですが、今では魚なども用いられている。
